Une plante : la Mélisse (Melissa Officinalis L.)

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La Mélisse est une plante médicinale de 30 à 50cm de hauteur, originaire d’Europe Centrale ou Méridionale, qui est souvent cultivée dans les jardins.
Ses feuilles ressemblent à celles de la menthe, et ses fleurs sont blanchâtres ou roses.
Lorsque l’on froisse ses feuilles, on peut sentir une odeur citronnée qui s’en dégage.

Les feuilles sont récoltées lors de la floraison (de juillet à septembre), puis sont séchées.

Délicieuse en infusion, elle a des propriétés antispasmodiques, apaisantes et bactéricides.
Elle est particulièrement indiquée en cas de troubles digestifs, contre le stress, les insomnies, les palpitations, mais elle agit également sur les mycoses, les aphtes et l’herpès labial.

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La mélisse est utilisée depuis des siècles. On la retrouve dans des liqueurs alcoolisées comme la Bénédictine et la Chartreuse (fin du Moyen-Âge – début de la Renaissance), mais également dans l’Eau de Mélisse des Carmes, créée au début du XVIIème siècle.

On peut l’associer à d’autres plantes, selon le trouble à traiter. 
Par exemple, pour l’anxiété et la nervosité, on peut utiliser la Mélisse avec l’Aubépine. Pour les brûlures d’estomac, elle s’associe volontiers avec la Réglisse.

Précautions : C’est une plante à éviter en cas de grossesse et d’allaitement.